Information
インフォメーション
当店はおかげさまで18年目となりました。支えて下さった皆様ありがとうございます。これからも頑張っていきたいと思います。 ただいまシェフが1人で製造販売をしております。入場制限もさせていただいてますので、お待たせすることがあると思います。申し訳ございません。ご理解いただきたいと思います。
ここ数年前から材料等の見直しをしております。添加物等勉強すればするほど、今の時代、食に関して大変なことになっていると思います。 当店では極力添加物等使用しないでいきたいと思っております。 例えば、塩は天日工程のもの。小麦粉も国産のものに変えました。 お砂糖も甜菜糖、ビートグラニュー糖を使用しています。生クリームも乳化剤等入っていない純生クリームを使用しています。今後もいろいろ勉強していきたいと思っています。体に少しでも優しいものと思っています。
2025/02/10
2024/12/09
2024/09/18
2024/09/13
2024/09/06
Konzept
コンセプト
本場の味を、
たしかな技術でお届けします。 Wir werden authentischen Geschmack
mit außergewöhnlichen Fähigkeiten liefern.
一般的に敷居が高いというイメージがあるウィーン菓子を肩肘はらずに
気軽に食べていただけるようなお菓子づくりを心がけています。
マイスターとして伝統の技を大切にしつつも、それに縛られない、新しいウィーン菓子をぜひ
皆様に召し上がっていただきたいと考えています。
ウィーン菓子の魅力を広く伝えることができるよう、皆様にお届けいたします。
Speisekarte
メニュー
Wiener Mehlspeissenウイーン菓子
Torten,Schnitten洋菓子
Kuchen, Teegebäck焼き菓子
Brotパン※土日、祝日限定販売
当店の大人気商品、ザッハトルテをはじめ旬の素材を活かしたケーキなどをご用意しています。
また、ケーキや焼き菓子の他に、パンも取り扱っています。
本場ドイツで学んだブレッツェルも注目商品です！（ブレッツェルは土曜日・日曜日限定）
季節限定【和栗のモンブラン】販売中
60分以内に食せる方のみ販売いたします。 土台のメレンゲと中のクリームは時間が経つと食感が悪くなる為、60分という短い賞味時間を設けています。 国産の上品な甘さの和栗とクリームとメレンゲのサクサク食感をお楽しみください。
また、混雑が予想されます。 シェフ1人で営業しておりますので お時間を頂くことがあるかと思いますが、どうぞご理解ご協力をお願いいたします。 また、ピークのお時間をさけてご来店いただけると非常に助かります。
店舗紹介動画
ナッシュカッツェ店舗紹介ムービー
当店の店舗紹介動画が出来ました。シェフが作るザッハトルテは味も見た目も別格です。
今月のおすすめケーキ
デコレーションケーキ
お誕生日に当店のデコレーションケーキはいかがでしょうか。
5号（15cm）4,950円（税込）
メッセージプレート150円（税込）
ご予約受け付けております。お渡し日の2～3営業日前までにお申し付けください。お気軽にお電話ください。
Geschäftsinfo
店舗案内
- 住所 〒225-0014
- 神奈川県横浜市青葉区
- 荏田西2-15-1-102
- 電話番号
- 045-511-7820
- アクセス
- 東急田園都市線 江田駅 徒歩8分
- 駐車場
- 有り
- 営業時間
- 12:00〜18:00（開店時間は若干変更することがあります）
- 定休日
- 月曜日、火曜日、水曜日
※火曜日、水曜日は、仕込みのためお休みいただきます。
季節限定【和栗のモンブラン】
60分以内に食せる方のみ販売いたします。
土台のメレンゲと中のクリームは時間が経つと食感が悪くなる為、60分という短い賞味時間を設けています。
国産の上品な甘さの和栗とクリームとメレンゲのサクサク食感をお楽しみください。
（10月～4月限定商品です）
